釣り立ての魚は自宅で素朴なお料理にしても、じゅうぶん美味しい。
でもせっかくなら、自分で釣った魚が高級料理に化けるのも味わってみたくありませんか？
そんな願望を叶えてくれる素敵なお店を、小田原駅で見つけました。
みんなでワイワイ釣って食べる会を開くのも良し。
デートや接待に向けてこっそり釣った魚を持込んでおいて、「実はこれ、私が（僕が）釣った魚なんです」なんてサプライズも楽しそう！
小田原城など観光スポットもすぐ近くなので、様々な楽しみ方ができます。
まずは近くの、女子や初心者さんにお勧めの釣り船屋さんからご紹介。
新鮮なお魚を釣りに
小田原駅のすぐ隣、早川駅から徒歩5分の港には釣り船がたくさん。
なかでもお勧めなのは、女性・子供割引があって、初心者さんにも丁寧にレクチャーをしてくれる釣り船「もと明丸」さん。
前もって「竿など何も持っていないこと」「釣り方など全部教えてほしいこと」を電話でお伝えしておきました。
すると、到着したらレンタル品など全て準備バッチリ！
船長がすぐに竿の使い方からエサの付け方、釣り方を丁寧にレクチャーしてくれました。
レクチャーが終わると船が出航。
水平線に朝日が気持ちいい。
船の向こうでSUPをする人が見えます。
釣りスタート
20分ほどで釣りスポットへ到着し、さっそくスタート。
すると第一投で…さっそく竿先がぶるぶる…
かわいい小アジを釣り上げました。
「今日はたくさん釣れると思うよ〜」
と常連さんに声をかけていただき、張り切る私。
すると予言の通り…
アジがダブルで！
更にトリプルで！！
大アジも！！！
隣で常連さんもどんどんアジを釣り上げます。
こんな大きなアジもひょいっと釣り上げるおじさん。さすがです。
「こんなに釣れるのは久しぶりだよ〜。お姉ちゃん、海の女神さまだね！」
なんて嬉しいお言葉をかけていただいた瞬間…
なんと！甘鯛をGET。
本当に今日は海の女神さまが微笑んでくれているのかもしれません。
その後も、
今が卵たっぷりで美味しいというメバル。
カサゴ。
カレイと連続で。
ピンクのかわいい魚も釣って、かわいそうなので海に返してあげたら…
カモメが急降下してきて食べてしまいました。
自然界は厳しい。。
常連さんたちと「いいお天気ですね〜」なんてまったり釣りをする間に、
アジは軽く50匹以上。それに甘鯛、メバル、カサゴ、カレイと大漁の結果となりました。
港へ帰って船長と１枚。
サンドウィッチマンの伊達さんに似ている…。
一見怖そうなのに、実はすごく優しくてかわいらしいところまでそっくりでした。
そんな船長や常連さんたちにお別れをして、いよいよ小田原のお店へ。
「釣った魚を割烹コース」に！
小田原駅から徒歩5分。小田原城からもすぐという抜群の立地にある「味乃魚隆（アジノウオタカ）」さん。
普段から小田原の地魚を中心に海鮮料理を出されており、フグやスッポンなど高級食材のコースも得意とされています。
メニューを見ると美味しそうなお料理ばかり…。
ですが、今回の目的は「自分で釣った魚を割烹コースにしていただく」こと。
魚を預けて、私はさっそくビールをいただきます。
鮮やかな包丁さばきで、自分の釣った魚がどんどん姿を変えていくのが見られます。
そしてまず出していただいたのが、
アジの青唐辛子たたき
これが感動の美味しさでした！
通常のたたきは臭みとりやアクセントにショウガが入れられていることが多いですが、こちらは青唐辛子を入れています。
見た目にもグリーンが美しく、ひと口食べると…
最初にアジの旨みを感じ、その少しあとから遅れてぴりりとした青唐辛子の刺激が！
青唐辛子の辛みがアジの甘さをより引き立ててくれます。
そして最後にふわっと大葉の香りが口の中にひろがって…。
私はダントツでショウガよりも青唐辛子派になりました！
今度自宅でたたきを作る際には、絶対に青唐辛子を入れたいと思います。
「変わった食べ方ですね」と大将に聞くと、小田原辺りから伊豆諸島では青唐辛子を使うことが大いそう。
たしかに以前、八丈島に行った際にも、お刺身のおしょうゆにわさびだけでなく、青唐辛子が添えられていました。
アジの姿作り
こちらが肉厚に切られていて、想像以上にぷりっぷり！
たたきと食感の対比をつけるために、あえて厚めに切ってくれているのでしょうか。
同じアジなのに食感も味わいも全然違って、新鮮な気持ちでいただくことができました。
アジの握り
自分で釣った魚をお寿司にしていただく…。
これに憧れていました。
こちらがまた肉厚に身を切ってあり、見るからに美味しそう。
１口でパクリといただくと、
濃厚なアジの旨味と優しい酢飯が溶けあって…絶品です！
何個でも食べられそう。
甘鯛の姿焼き
シンプルに塩焼きにしてくださった甘鯛は、うっすらと焼け目がついて美味しそう。
ふと入り口をみると、良い香りに誘われたネコちゃんがじっと覗いていました。
焼きたての身は箸を入れた瞬間から、柔らかさが伝わってきます。
口に運ぶと、外側はふわっ、内側はトロッという感触で、甘みと共に溶けていきます。
ちょうどいい塩加減が身の甘みを更に引き立てて、絶品。
甘鯛はサイズが上がるほどに脂がのってくるそうなので、これより大きいサイズを釣れば、よりトロトロ感が増していくようです。
カサゴとカレイの唐揚げ
こちらもまた美味しそうな香りと共にやってきました。
変わらずネコちゃんの熱い視線を感じます（笑）。
せっかくなので豪快に。カサゴからパクリ！
表面はサックサクに揚がっていますが、なかはホクホク。
上品な白身に下味が染み込んでいます。
続いてカレイ。
こちらもサックサク。
カサゴよりも身の味が強く、お酒が進む味わいです。
アジフライ
まさかこの布陣でアジフライを出してくださるとは！
嬉しい誤算です。
上品にお塩と辛子を軽く付けていただきます。
やっぱり驚愕のふわっふわ！ですが、今まで食べたアジフライの中にない、トロっとした感触が。
あえて火を入れすぎるのをおさえているようで、ジュワッととろける身と脂が口いっぱいにひろがります。
アジフライにこんな楽しみ方があったのか！と新たな発見でした。
メバルの煮付け
最後に出てきたのはメバルの煮付け。
出てきた瞬間から、今までにいただいてきた煮付けと違いました。
魚の煮付けと言えば、トロリと濃厚に煮詰めた汁を絡めていただくものと思っていましたが、こちらは出汁に近いのです。
鰹節などで丁寧にとった出汁をベースに、お醤油などで上品に仕上げた汁。
煮詰めるのではなく染み込ませる…といった感じです。
ほろほろの身を口に運ぶと、鰹の出汁をはじめ、椎茸やごぼうの香りがふわっと立って、上品な美味しさ。
いつもの煮詰めた甘辛い煮付けも好きですが、こうした素材の味を楽しむ上品なお出汁も魅力的です。
こちらの煮付けは普段からいろいろなお客さまに珍しがられ、好評なんだそう。
本当に、また食べたくなるお味です。
ごちそうさまでした
どのお料理も素材を活かし、丁寧なお仕事をしてくださっているのがわかる、美味しい一品ばかりでした。
調理代が5,000円と他店に比べるとお高めなのですが、それが納得できる内容。
自分で釣った魚が、こんな一流の割烹コースに生まれ変わるなんて…なんだか感動です。
両親や友人、お世話になっている方々など、感謝の気持ちを込めておもてなしするのにお勧め。
本当は6名以上など人数がいる会の方が嬉しいとのことなので、少人数の際には、早めにご相談するのが良さそうです。
同じく休日もお店が混み合うので、早めの予約が必要です。
おまけ
熱い視線を送っていたネコちゃんは、骨の周りなどに残った身をおこぼれにもらっていました。
良かったね♡
本プランの概要
- ＜お勧めの時期＞
-
年中
※季節によって釣れる魚や釣り方は様々です。
- ＜本プランでお世話になったお店＞
・釣り船屋 もと明丸
・飲食店 味乃魚隆（アジノウオタカ）
- ＜本プラン全体の予算目安＞
- 約13,000円（男性は約14,000円、高校生は12,000円、中学生以下は10,000円）
・乗船、竿などレンタル、仕掛け、エサで8,000円（男性は9,000円、高校生は7,000円、中学生以下は5,000円）
・調理代で5,000円（釣れなかった場合はお店の魚でコースにしてくださいます）
※船の料金などは変更する可能性があるので、予約時に確認してください。
※飲食店での支払いはドリンクの飲んだ量などで異なります。
- ＜本プランのスケジュール目安＞
- 6:30 早川港に集合
レクチャー
7:00 出港
7:30 釣り開始
時間はたっぷりあるので、自分のペースで休憩しながら楽しみましょう
14:00 釣り終了
14:30 帰港
15:30 飲食店へ移動
釣った魚の割烹コースを堪能
※船や飲食店の営業時間は変更する可能性があるので、予約時に確認してください。
- ＜オススメの持ち物＞
- ・汚れて、濡れて良い服装（寒さや日焼けの対策はやりすぎなくらいで丁度いいです）
・100円均一で軍手やガーデニンググローブを買っていくと、魚や針で手を傷つけるのを防げます。親指、人差し指、中指を第一関節くらいまで切り取ると細かい作業がしやすい。
・100円均一で先の長いペンチなどを買っていくと、魚が針を飲み込んでしまったときなどに外しやすいです。
・★酔い止めは普段酔いにくい人も必ず飲むようにしましょう。アネロンが特にオススメです。
・タオルがあると、魚をつかんだり、汚れを拭いたりするのに便利です。貸してくれる釣り船屋さんもあるので、予約の際に確認するのがオススメです。
・★船の上で食べ物、飲み物の販売はありません。船に乗っている時間を計算し、予め購入していきましょう。
- ＜その他＞
- ・本プランは必ず魚が釣れることを保証するものではありません。自然が相手であることをご承知下さい。
